大家都知道，正新鸡排已经成为了一个很受欢迎的鸡排产品，不管是大小城市都能够看到店铺的身影，累计总门店数量已经达到了1万家。所以很多加盟者就想要加盟，那么正新鸡排的加盟利润到底如何呢?下面来为大家简短的估算，大家可以来一起了解。
一、正新鸡排加盟利润如何?
通常一线城市中正新鸡排的加盟费总投资成本大约9万元，按照每月12万元的营业费，毛利润在55%左右，除去房租7500元，员工成本1万元，那么每个月的纯利润为4.5万元，一般情况下两个月就可以回本。
省会城市的正新鸡排加盟总投资大约7万元，每月营业额为9万元，毛利润在55%左右，除去房租3500元以及8000元的员工成本，计算可得每月的利润为3.9万元，通常在两个月左右就可以回本。
在一些比较小的地方城市或者县城正新鸡排的加盟投资总成本在6万元左右，每月的营业额为7万元，毛利润在55%左右，除此于1500的房租以及5000元的员工成本，可得每个月的纯利润为3万元，通常在两个月左右就可以回本。具体的回本周期是根据个人店铺以及经营情况来决定的，所以以上内容仅供参考。
二、怎么开好正新鸡排?
1、定位
首先要有比较好的市场定位，正新鸡排在多年以来不断的快速扩张，主要原因就在于有着比较好的市场定位。因为正新鸡排属于休闲小吃，考虑到鸡排的口感比较干，常常还会附送一杯酸梅汤，所以这就占据了价格优势。正是凭借着这种差异化的定位，所以正新鸡排已经受到了很多人的喜爱，而且正新。鸡排也不需要多大的店面，因此在加盟的时候房租的压力病不是很大。
2、选址
经营正新鸡排选对商圈是很重要的，交通状况的好坏可以直接影响客流量，因此加盟店要选择在交通很便利的地方。正新鸡排的加盟店面积不要太大，如果面积太大租金就会增加，这样经营成本就会比较高，一般选择在15平方米以上的店铺就可以了。在选址方面一定要做好相关的市场调研，这样和以后的经营息息相关，店铺选好了之后后续的经营才会越来越好。
3、环境设计
环境设计是经营中比较重要的一步，店铺的整体设计要和品牌形象相符合，并且也要能够更好满足消费者的需求。在装修设计方面除了要考虑品牌形象之外，还要考虑到空间的布局以及设计搭配和灯光等多个因素，通过不同的细节来提高顾客的消费体验。另外要注意环境的卫生保持，要保持店铺的清洁卫生不要给人留下邋遢的感觉，这样可能就会影响到很多人的就餐体验。
4、服务态度
一家好的店铺，服务态度也是很重要的一环。如果店铺的形象再好，但是服务人员的态度不好，相信很多人都不会再来第2次。所以想要看好这次寄拍服务方面是特别重要的，建议大家在经营之前对服务员进行综合性的培训，将服务做到更精更细。平常忙碌的时候可以多给予客户关怀，而且要了解客户的需求，并且针对性的提出建议。只有将服务做好了，那么店铺的发展才会越来越快速，而且也会越来越壮大。